Brownie

my brownies....jauh perjalanan nie..untuk dibawa balik ke alor setar oleh sekenalan lama....toppingnya pure cooking chocolate + minyak kerana saya merasakan kalau toppingnya cair amat sukar untuk dibawa untuk perjalanan jauh dengan keadaan cuaca yang panas & kering semenjak dua-menjak nie...

resipe diambil dari Margaret Fulton Cookbook...

7 oz (1 cup) chocolate pieces
4oz softened butter
3/4 cup firmly packed brown sugar
1 tsp vanilla
1 1/2 cup plain flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp salt
6oz chopped walnut ( i used white chocolate chips)

1. Melt chocolate over boiling water.
2. Cream butter, sugar & vanilla.
3. Sift flour, baking powder & salt. Add to the creamedmixture.
4. Add chocolate & walnuts.
5. Bake in oven 180 degree C for 30*35 minutes.

More chocolate cakes...

well it has been quite sometimes since i last update my blog...last few weeks more baking either for friends or family members...moist chocolate cake nie ditempah oleh leana, my ex-ofcmate dulu...thanks...boleh order lagi...

yang nie dibuat khas for my sister& brother-in-law sebagai buah tangan untuk dibawa ke rumahnya.....

Express Chocolate Pudding

resipi ini saya dapat apabila menonton Oprah show a few years ago.. tak ingat bila..but along time ago....i've tried it a few times....sedap & simple....but unfortunately gambar tidak sempat ambik...

1 cup semi sweet chocolate
1 egg
2 tsp of sugar
pinch of salt
2 tsp of liquer ( x letak pun )
2/3 cup boiling milk..

method.
1. Bring milk to boiling
2. Put egg, sugar,salt, milk & liquer in a blender.
3. blend all of the ingredients.
4. Put in a cup and refrigerate at least for 4 hours.
5. Serve with fresh cream, vanilla/strawberry ice cream, fresh fruits,nuts or anything you like or just by itself.

Kek perkhawinan fiza & farid...tema warnanya orange...but i mixed it dengan warna kuning bagi menampakkan lebih berseri & ceria...sponge chocolate untuk yang bawah manakala yang di atasnya adalah kek chocolate....

Biru muda adalah tema majlis perkhawinan my sister...semasa menyiapkan kek nie, saya baru je habis pantang....letih jugak nak menyiapkannya.....al maklumlah dah bercuti panjang tapi kerana untuk adik tersayang digagahkan jugak...

Akhirnya nilah hasilnya...........

Hasil kerjaku...Kek ni my sis nak beri to her friend on her wedding...All the way from Subang to Sekinchan...cake flavour berlainan...banyak dugaan masa buat kek nie.bayangkan lah tghari nak hantar pagi tu kek yg paling atas, warnanya pudar...so kena wat balik semula...berpeluh nak siapkannya...

Majlis Pertunangan adik iparku, Irwandy...

semua hantaran ini dibuat di hotel uitm seberang jaya dari pukul 10.30 malam sehingga pukul 1 pagi..semua bunga-bunga telah disiapkan lebih awal..so, bila sampai je susun dan gubah barang-barang tersebut....

keknya adalah kek lapis holiday inn...inilah satu-satunya trademark sarawak yang boleh dan dapat disediakan untuk pihak perempuan. al-maklumlah, my hubby is a sarawakian......kek lapis holiday ini dibuat selepas balik kerja malam sebelumnya...dari pukul 9.30malam sehingga 12 malam....

at last nilah hasilnya..esoknya pukul 10.00 pg dah nak bertolak ke rumah pihak perempuan......

My Chocolate moist cake....yummy-yummy......my daughter really love this cake..

Di dalamnya fruit cake....

Blue fondant cake.....
dalamnya chocolate cate...

Cookies yang dibuat dan dihias sebagai hamper yang ditempah oleh kawan adik....

Wednesday, 8 April 2009

an introduction....

salam perkenalan pembuka tirai...akhirnya berjaya juga membuat blog sendiri...setelah tertangguh sekian lama kerana masa yang tidak mengizinkan akhirnya berkat dariNya membuahkan hasil ...alhamdullilah...tarikh keramat ini akan diingati sepanjang hayat..mmmm yang kebetulan merupakan tarikh ulang tahun perkhawinan my parents...

my blog basicly to share my passion & love in baking...